Ciorbă de fasole cu os afumat

Rețeta tradițională, pregătită cu mult suflet și servită cu salată de ceapă roșie.
Scăricică afumată, fasole, ardei gras, rădăcinoase pătrunjel/păstârnac/țelină, morcov, ceapă, bulion, tarhon, boia afumată, oțet de vin, stoc, condimente
Alergeni 9

 36 RON | 400 g

Ciorbă de văcuță ca la țară

Rețeta autentică, pregătită din bucăți fragede de carne de văcuță și legume proaspete.
Pulpă vită, cartofi, borș, leuștean, mazăre, fasole, ardei gras, țelină, morcov, ceapă, stoc, condimente
Alergeni 9

 36 RON | 400 g

Supa copilăriei cu galuște pufoase

Combinația de legume proaspete, carne de pui și ierburi aromatice creează un buchet de arome care te va cuceri de la prima înghițitură.
Carne de pui, griș, ouă, ardei, țelină, morcov, ceapă, pătrunjel, stoc, condimente
Alergeni 3,9

 31 RON | 400 g

Cremă de ardei copți cu aromă de toamnă

O supă catifelată, gătită la foc domol ce îți amintește de aromele de toamnă. Ardei capia, ulei de măsline, usturoi, cimbru, ceapă, cartofi dulci, smântână lichidă, crutoane, condimente

Alergeni: Lapte/Lactoză (Brânză Brie), Gluten

33 RON | 350 g

Tartar de vită clasic cu accente sofisticate

Preparat clasic, nelipsit din meniul restaurantelor cu ștaif.
Mușchi de vită tocat CRUD, unt, anșoa, capere și castraveți murați, îmbogățit cu șalotă, sos Worcestershire, Tabasco și muștar Dijon. Servit cu ouă de prepeliță și baghetă prăjită
Alergeni 1,3,4,5,7,10

 95 RON | 300 g

Creveți în stil mediteranean

O explozie de prospețime și texturi contrastante într-un preparat cu spirit mediteraneean. Creveții înveliți într-o crustă de pesmet Panko, acompaniați de un mix de salată fresh, plin de vitalitate, cu bucăți de ananas caramelizat.

Alergeni: Crustacee, Gluten, Ouă

59 RON | 160 g / 150 g

Humus Velvet

cu salsa de ceapă, sumac și roșii cherry

O reinterpretare a unui clasic oriental. Humus cu textură fină și catifelată, o salsă acidulată de ceapă roșie și sumac cu note citrice și proaspete. Preparat desăvârșit de dulceața roșiilor cherry proaspete și un strop de ulei de măsline extravirgin, servit cu lipie.

Alergeni: Semințe de susan, Gluten

45 RON | 350 g

Piept de rață afumat cu salată vibrantă

Delicatesă rafinată cu o aromă profundă și savuroasă
Piept de rață afumat, mix salată Romain și rucola, piersici, grepfrut, baghetă prăjită, piure de mango, reducție de oțet balsamic și un strop de Tabasco pentru un gust echilibrat.
Alergeni 1,12

 62 RON | 300 g

Salată Caesar cu pui și bacon crocant

Vă invităm să încercați rețeta reinterpretată și delicioasă a clasicei salate Caesar, cu dressing cremos ce leagă toate ingredientele într-un dans de gusturi și arome.
Piept pui fraged, bacon crocant, ou poșat, salată Romaine, dressing Caesar (anșoa, muștar, usturoi, maioneză, smântână lichidă, parmezan, sos worchestershire, lămâie)
Alergeni 1,3,4,7,10

46 RON | 350 g

Salată grecească cu feta și oregano

O salată clasică grecească plină de arome menite să vă încânte papilele gustative.

Roșii, castraveți, frunze de salată, ceapă roșie, ardei capia, măsline kalamata, oregano, ulei măsline, lămâie, branză feta și cruton de pâine prăjită

Alergeni 1,7

46 RON | 350 g

Mizilic de sezon (2 persoane)

Platou cu mezeluri artizanale (afumături locale, șorici, jumări), roșii, ceapă verde, brânză de burduf, caș afumat, pâine prăjită și muștar. Gusturi tradiționale autentice
Alergeni 1,6,7,10

100 RON | 450 g

Platou vegetarian tradițional

O incursiune savuroasă în bucătăria românească.

Zacuscă cu ciuperci, fasole frecată, vinete coapte, roșii și pâine prăjită de casă

Ardei capia, ciuperci pleurotus și champignon, roșii decojite, ceapă, vinete*, usturoi, fasole, țelină, ulei, bulion de roșii

Alergeni 1,9

 45 RON | 350 g

Cârnați de pleșcoi

Premiați în nenumărate rânduri și cu un gust unic, dat de combinația de carne de oaie și vită, condimente naturale și procesul tradițional de afumare, cârnații de Pleșcoi au cucerit pofticioșii din întreaga lume.
Cârnați tradiționali, serviți cu gogoșari murați, pâine de casă și muștar
Alergeni 1,10

 70 RON | 180g / 100g / 50g

Cârnați de caraiman

Cârnați locali, suculenți și crocanți, ce sunt apreciați pentru gustul lor autentic și aroma specifică, dată de amestecul de condimente.
Savurați alături de cartofi prăjiți și muștar picant SAU mămăliguță cremoasă (mălai, cremă de gătit) cu gogoșari și castraveți murați
Alergeni 1,6,9,10

81 RON | 300g / 150g / 50g

Creier de porc la tigaie

Gătit în unt cu usturoi, ulei de măsline și un strop de lămâie, servit alături de salată verde, smântână frecată cu usturoi și pâine prajită

Creier de porc, făină, sare, piper, ceapă verde, lămâie

Alergeni 1,7

67 RON | 180g / 70g / 80g

Mix grill „Musai de împărțit în doi”

Un platou pregătit special pentru pofticioși: am reunit cele mai bune cărnuri — cârnați pleșcoi plini de savoare, piept de pui fraged, cotlet de porc suculent și antricot de vită aromat, toate rumenite pe grătar, completat de cartofi fripți cu ceapă roși, gogosari, castraveți murați și servit alături de muștar clasic pentru un gust tradițional desăvârșit

Alergeni: Lapte/Lactoză, Țelină, Muștarie

Alergeni 1,7

168 RON | 600g / 300g / 200g / 70g

Cocoșel gătit ca la munte

Cocoș Coquelet cu aromă rustică (cimbru, muștar, usturoi, boia afumată, roșii coapte), servit cu cartofi copți, unt cremos și parmezan, mujdei de usturoi frecat cu smântână și un strop de fainosag.

Alergeni 7,10

 78 RON | 400g / 200g / 50g

„Tradiție și răsfăț” Ciolănel de porc copt

Servit pe pat de varză călită, ușor acrișoară și ardei iute.

Ciolan de porc cu șorici*, varză murată, varză dulce, ceapă, ardei capia, foi de dafin, cimbru, vin alb, bulion din roșii, ardei iute, mărar, condimente

Alergeni: Dioxid de sulf și sulfiți

82 RON | 300g / 200g

Pastramă „Domnească” la tigaie

Pastramă de oaie, fragedă și atent marinată, trasă la tigaie cu un strop de vin alb și aromată cu usturoi. Servită cu mămăligă coaptă pe plită, brânză de burduf și un mujdei cremos pentru o experiență rustică autentică.

Alergeni Lapte/Lactoză, Țelină, Muștar

84 RON | 250g / 200g / 50g

Garniță tradițională

O incursiune în aromele autentice de altădată.

ceafă, costiță și cârnați de porc gătite în untură, servite cu mămăligă, ou prăjit și telemea de oaie rasă

Alergeni 3,7

76 RON | 250g / 200g / 70g

Cotlet de porc cu cartofi fripți și bacon crocant

Un preparat care îmbină rafinamentul cu gusturile autentice românești.

Cotlet* suculent, servit cu cartofi fripți, bacon prăjit, roșie coaptă și sos gorgonzola (unt, smântână lichida, muștar, piper, gorgonzola)

Alergeni 7,10

 74 RON | 180g / 200g / 70g

Frigărui boierăști

Un deliciu pregătit la foc domol ce îmbină frăgezimea pieptului de pui cu suculența cefei de porc marinate.

Piept de pui și ceafă de porc (marinată cu cimbru, boia afumată, lămâie, usturoi, sare și piper), rondele de cartofi crocanți cu ceapă roșie, sos de smântână frecată cu usturoi și muștar

Alergeni 7,10

85 RON | 300g / 200g / 50g / 50g

Ficat de vițel „pârlit” la grătar

Delicatesă tradițională acompaniată de aroma inconfundabilă a ardeilor copți și de cartofi rustici rumeniți, totul fiind învăluit într-o emulsie revigorantă de pătrunjel cu usturoi,ulei de măsline și lămâie, care aduce o prospețime gourmet acestui preparat

Alergeni: Dioxid de sulf și sulfiți

54 RON | 200g / 200g / 30g

Păstrăv la grătar cu ierburi montane

Preparat versatil și delicios, perfect pentru o masă în familie sau cu prietenii.

Păstrăv condimentat cu mirodenii, piure de mămăligă (apa, mălai, cremă de gătit), dovlecei, vinete și ciuperci proaspete la gratar (sos soia, busuioc, ulei măsline, pătrunjel, usturoi, lămâie)

Alergeni 4,6

76 RON | 250g / 100g / 100g

Steak de conopidă „Levant”

O simfonie culinară vegetală surprinzătoare, unde conopida, tăiată sub formă de steak și marinată cu ierburi aromatice, este coaptă până când marginile devin ușor caramelizate, căpătând o aromă intensă. Servită pe un pat de humus fin, completat cu boabe de năut crocante și dulceața explozivă a roșiilor cherry coapte. Un joc rafinat de texturi și arome mediteraneene, perfect pentru un prânz ușor sau o cină gourmet

Alergeni: Soia/ Semințe de susan

47 RON | 250g / 120g / 80g

Tocaniță cu ciuperci de pădure și arome rustice

Un omagiu adus aromelor pământești: mix de ciuperci de pădure înnobilat de un sos Pomodoro dens și fâșii de ardei copți pentru o notă subtil afumată. Desăvârșită cu ierburi aromatice și servită cu o mămăliguță aurie, această tocăniță îmbină simplitatea tradiției cu măiestria gătirii lente

Alergeni: Țelină

47 RON | 250g / 200g

File de somon

Somon fraged, gătit cu grijă, însoțit de risotto cu spanac baby și sos de lămâie cu tarhon

Orez arborio, ceapă, morcov, spanac baby, unt, parmezan, smântână lichidă, lămâie, vin alb, turmeric/curcuma

Alergeni 4,7

 87 RON | 150g / 100g / 70g

File doradă „Marrakesh”

cu humus marocan și infuzie de ardei copt

O fuziune mediteraneeană plină de caracter: file de doradă delicat, servit pe un pat de humus marocan fin și aromat. Textura este completată de boabe de năut crocante, în timp ce sosul de ardei copți aduce o notă dulce-afumată, transformând preparatul într-o experiență culinară vibrantă și echilibrată

Alergeni: Semințe de susan, Pește, Semințe de susan, Dioxid de sulf și sulfiți, Țelină

84 RON | 170g / 120g / 70g

Burger Musai

Antricotul de vită combinat cu ingredientele alese cu grijă, oferă o experiență culinară unică.

Un deliciu pentru orice iubitor de carne.

Emmentaler, bacon prăjit, tapenada de castraveți murați, roșii, ceapă murată, cartofi prăjiți, inele de ceapă*, chiflă artizanală cu semințe, sos Musai (lămâie, ceapă, castraveți murați, boia, maioneză, ketchup, capere)

Alergeni 1,6,7,8,11

 73 RON | 550g

Ciolan de berbecuț frăgezit la cuptor cu mirodenii și vin

Ciolan de berbecuț brezat cu grijă și gătit lent, la foc mic, așezat pe un pat catifelat de piure de cartofi pregătit cu unt și lapte, totul fiind pus în valoare de un sos dens de vin roșu, infuzat cu prospețimea rozmarinului pentru un plus de aromă mediteraneană

Alergeni: Lapte/Lactoza (piure), Dioxid de sulf și sulfiți, Gluten, Țelină

96 RON | 400g / 200g / 70g

Șnițel vienez cu ștaif

Fricandou de vițel frăgezit și condimentat în crustă Panko, cartofi prăjiți și sos de maioneză cu muștar

Alergeni 1,3,10

87 RON | 250g / 200g / 50g

Mușchi de vită „Truffle Gold”

Carnea de vită, fragedă și suculentă, se topește în gură, contrastând perfect cu cremozitatea piureului de cartofi cu trufe.

Mușchi de vită ușor condimentat, servit cu piure cremos de cartofi (unt, lapte, cartofi, sare) cu trufe, morcov baby și sparanghel verde, sos de piper (sos brun, vin roșu, smântână lichidă, unt, piper verde marinat)

Alergeni 6,7,9

152 RON | 160g / 150g / 50g

Antricot de vită maturat

O piesă nobilă, maturată pentru frăgezime maximă și un gust intens, desăvârșită la grătar cu sare Maldon. Servit cu cartofi aurii SAU legume grill, preparatul este completat de un sos cremos de piper verde cu vin roșu și unt. Un clasic rafinat, definit prin forță și echilibru

Alergeni: Lapte/Lactoză, Soia, Gluten, Țelină

145 RON | 230g / 150g / 70g

Pulpă de rață confit cu varză roșie înăbușită

Pulpa de rață confit este gătită lent în untura proprie, rezultând o carne extrem de fragedă și aromată, cu o textură deosebită. Servită alături de varză roșie înăbușită, îmbogățită cu scorțișoară și suc de mere, ananas caramelizat și sos de rodie.

Alergeni: Dioxid de sulf și sulfiți

82 RON | 200g / 150g / 50g

Piept de rață „Velvet & Espresso”

cu piure de păstârnac și legume baby

O fuziune îndrăzneață de arome fine: piept de rață suculent, servit pe un pat catifelat de piure de păstârnac și sos de cafea. Servit cu reducție de vin și legume baby de sezon.

Alergeni: Lapte/Lactoză, Țelină, Dioxid de sulf și sulfiți

89 RON | 180g / 160g / 50g

Curcan „Smoky grill” cu sos BBQ

Piept de curcan fraged, rumenit pe grătar și glazurat cu un sos BBQ bogat, cu note subtile de fum. Preparatul este însoțit de legume la grill infuzate cu ierburi aromatice și de un mix de salată proaspătă, oferind un contrast revigorant între căldura grătarului și prospețimea naturii

Alergeni: Muștar, Soia, Țelină

63 RON | 200g / 150g / 50g

Penne Quatro Formaggi

Un deliciu italian dedicat iubitorilor de brânzeturi fine. Pennele sunt îmbrățișate de un sos bogat și catifelat, creat dintr-o selecție echilibrată de patru soiuri de brânză: intensitatea gorgonzolei, cremozitatea parmezanului, dulceața emmentalerului și onctuozitatea mozarellei. Totul este desăvârșit cu un praf de nucșoară pentru un plus de rafinament.

Alergeni: Gluten, Lapte/Lactoză

56 RON | 400g

Spaghetti carbonara

Spaghetti cu guanciale crocant, brânză pecorino, parmezan, ouă și usturoi, într-un sos cremos autentic italian

Alergeni 1,3,7

57 RON | 400g

Tagliatelle cu creveți Black Tiger

Tagliatelle fine cu ou, acompaniate de creveți Black Tiger suculenți, trași la tigaie în unt și vin alb. Aroma subtilă de usturoi, nota discretă de ardei iute și prospețimea pătrunjelului completează acest preparat elegant, oferind un gust vibrant și echilibrat

Alergeni: Gluten, Lapte/Lactoză, Crustacee, Ouă, Dioxid de sulf și sulfiți

65 RON | 400g

Pappardelle cu somon și zucchini

Pappardelle proaspete cu somon fraged și dovlecel, învăluite într-un sos cremos de smântână și condimentat cu fulgi de ardei iute, unt

Alergeni 1,3,4,7

67 RON | 400g

Risotto cremoso

cu Hribi, Spanac și Semințe de Pin

Orez Arborio gătit lent până la o cremozitate perfectă, înnobilat cu hribi aromați și spanac baby. Textura este completată de semințele de pin prăjite, care aduc o notă crocantă, și de fulgi de parmezan maturat. Un preparat finisat cu un strop de lămâie și turmeric pentru un plus de prospețime și culoare

Alergeni: Fructe cu coajă lemnoasă, Lapte/Lactoză, Dioxid de sulf și sulfiți

55 RON | 400g

Lava cake

cu fructe, topping caramel și înghețată.

Faină, unt, ouă, ciocolată neagră, vanilie, cacao, fructe de pădure și înghețată gelato

Alergeni 1,3,7

 38 RON | 170g

Papanaș dolofan cu dulceață din camară

Rumen și dolofan, cu gust intens de brânză, papanașul este servit alături de dulceață aromată de afine și o porție generoasă de smântână cremoasă.

Făină, brânză dulce de vaci, ouă, vanilie, lămâie, dulceață de afine, zahăr vanilat, smântână fermentată, bicarbonat

Alergeni 1,3,7

36 RON | 250g

Prăjitură de mere cu vanilie și înghețată

Un desert clasic ce amintește de gustul copilăriei, dar într-o interpretare modernă. Această prăjitură încântătoare combină arome bogate și texturi diverse, transformând fiecare linguriță într-o experiență memorabilă.

Ouă, zahăr, lapte, esențe vanilie, scorțișoară, mere, unt, făină, coniac, ghimbir

Alergeni 1,3,7

36 RON | 260g

Clătite brașovene Musai de încercat

Rumenite perfect și umplute cu o combinație divină de brânză dulce și stafide. Un desert care îți va cuceri simțurile și te va transporta în inima Brașovului.

Ouă, lapte, sare, zahăr, esențe, lămâie, făină, smântână fermentată

Alergeni 1,3,7

 36 RON | 250g

Clătite savuroase cu nutella și dulceață

Un mix încântător de două clătite fine, umplute cu cremă nutella, dulceață delicioasă de vișine și o cupă de înghețată.

Lapte, ouă, faină, esență de vanilie, zahăr, ulei, cremă nutella, dulceață de vișine, caramel, înghețată

Alergeni 1,3,5,7

 33 RON | 260g

Înghețată artizanală Vice

Răsfățați-vă cu un dulce cremos, catifelat și o varietate de sosuri (ciocolată, caramel sau fistic),

un desert cu opțiuni diferite de înghețată gelato sau sorbet de fructe (vegan)

Alergeni 7,8

38 RON | 3 cupe x 60g

Cartofi fripți cu ceapă verde și parmezan – 21 Lei | 200g

Cartofi prăjiți – 18 Lei | 200g

Piure de cartofi cu unt – 18 Lei | 200g

Piure de cartofi cu trufe – 25 Lei | 200g

Piure de cartofi cu unt, usturoi și parmezan – 25 Lei | 200g

Sparanghel verde cu parmezan și ierburi de Provence – 30 Lei | 200g

Mămăliguță cremoasă cu parmezan – 15 Lei | 200g

Legume grill marinate cu soia și sos Verdi – 22 Lei | 200g

Ardei copți cu mărar și usturoi – 21 lei | 200g

Salată de sfeclă roșie – 21 Lei | 200g

Salată castraveciori / Gogoșari murați – 18 Lei | 200g

(urme de muștar)

Salată asortată de legume proaspete – 24 Lei | 200g

(roșii, castraveți, ceapă, ardei, iceverg, lămâie, ulei, sare)

Salată de roșii cu ceapă și pătrunjel – 21 Lei | 200g

Salată verde cu lămâie – 19 Lei | 200g

Salată de varză proaspătă – 15 Lei | 200g

(varză albă, morcov, mărar, sare, zahăr, oțet, ulei)

Smântână cremoasă – 6 Lei | 50g

Mujdei de usturoi cu smântână – 6 Lei | 50g

Maioneză cu muștar (urme de ou în componență)- 6 Lei | 50g

Sos BBQ (urme de amidon modificat de porumb) – 6 Lei | 50g

Sos Ketchup (urme de țelină în componență) – 6 Lei 50g

Ardei iute 2 lei | 1 buc (cca 20g)

Parmezan 10 lei | 20g

Crema zilei

16 RON | 250g

Supă de pui

Alergeni 1,3,9

16 RON | 250g

Paste bolognese

Carne de vită, legume, roșii, ierburi italiene și mozzarella

Alergeni 1,3,7

24 RON | 250g

Gujonete de pui în stil parizian

cu chipsuri de cartofi și sos ketchup dulce

Alergeni 1,3,5,6,9,10

25 RON | 220g

Cașcaval pane

cu roșii proaspete

Alergeni 1,3,7

25 RON | 220g

1. Cereale care conțin gluten, cerealele se găsesc adesea în alimentele care conțin făină, cum ar fi unele tipuri de amestecuri pentru copt, aluat, pâine, pesmet, prăjituri, cușcuș, produse din carne, paste, produse de patiserie, sosuri, supe și prăjeli care sunt pudrate cu făină și anume: grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt, grâu dur sau hibrizi ai acestora și produse derivate, exceptând:

• siropurile de glucoză obținute din grâu, inclusiv dextroza ;
• maltodextrine obținute din grâu;
• siropurile de glucoză obținute din orz;
• cerealele utilizate pentru fabricarea distilatelor sau a alcoolului etilic de origine agricolă.

2. Crustacee și produse derivate, cum ar fi crabi, homari, creveți și scampi. Este folosit frecvent în pasta de creveți care poate fi găsită în multe curry sau salate.
3. Ouă și produse derivate se regasesc in prajituri, unele produse din carne, maioneza, mousse-uri, paste, quiche, sosuri si produse de patiserie sau alimente unse sau glazurate cu ou.
4. Pește și produse derivate, acesta poate fi găsit în unele pizza, condimente, sosuri de salată, sosuri, cuburi de gatit și în sosul Worcestershire. exceptând:

• gelatina de pește folosită ca substanță suport pentru preparatele de vitamine sau de carotenoide;
• gelatina de pește sau ihtiocolul folosit(ă) la limpezirea berii sau a vinului.

5. Arahide și produse derivate se referă la nucile care cresc sub pământ și sunt de fapt o leguminoasă. Se găsesc în biscuiți, prăjituri, curry, deserturi și sosuri (de exemplu, satay). Ele pot fi găsite și în uleiul de arahide, untul de arahide și făina de arahide.
6. Soia și produse derivate, poate fi găsit în caș de soia, boabe de edamame, pasta de miso, proteină texturată din soia, făină de soia sau tofu. Unele deserturi, înghețată, produse din carne, sosuri și produse vegetariene pot conține și soia exceptând:

• uleiul și grăsimea de soia rafinate complet;
• amestecuri naturale de tocoferoli (E306), tocoferolul D-alfa natural, acetatul de tocoferol D-alfa natural, succinatul de tocoferol D-alfa natural, obținuți din soia;
• fitosterolii și esterii de fitosterol derivați din uleiuri vegetale, obținuți din soia;
• esterul de stanol vegetal fabricat din steroli de ulei vegetal, obținuți din soia.

7. Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză), acesta poate fi găsit în unt, brânză, smântână, lapte de vacă/zer praf și iaurt. Este folosit frecvent în alimente periate sau glazurate cu lapte, produse de cofetărie inclusiv ciocolată, supe pudră și sosuri exceptând:

• zerul utilizat pentru fabricarea distilaților sau a alcoolului etilic de origine agricolă;
• lactitolul.

8. Fructe cu coajă lemnoasă se referă la nucile care cresc in copaci. Se gasesc in paine, biscuiti, deserturi, inghetata, martipan (pasta de migdale), uleiuri de nuci, praf de nuci, sosuri si preparate prajite.adică: migdale (Amygdalus communis L.), alune de pădure (Corylus avellana), nuci (Juglans regia), nuci Caju (Anacardium occidentale), nuci Pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia și nuci de Queensland (Macadamia ternifolia), precum și produse derivate, exceptând fructele cu coajă utilizate pentru fabricarea distilatelor sau a alcoolului etilic de origine agricolă.
9. Țelină și produse derivate, include tulpina de țelină, frunzele și semințele plantei de țelină și țelină, care este un soi care a fost cultivat mai degrabă pentru rădăcină decât pentru tulpini. Țelina poate fi găsită în sare de țelină, sos de salată, unele produse din carne, supe și cuburi de bulion.
10. Muștar și produse derivate, poate fi găsit în muștar lichid, pudră de muștar și semințele de muștar. Poate fi găsit și în pâine, curry, marinate, produse din carne, sosuri pentru salate, sosuri și supe.
11. Semințe de susan și produse derivate se găsesc frecvent în pâine (de exemplu, stropite pe chifle de burger), grisine, houmous, ulei de susan și tahini. Uneori sunt prăjite pentru a fi folosite în salate.
12. Dioxidul de sulf și sulfiții în concentrații mai mari de 10 mg/kg sau 10 mg/litru în SO2 total trebuie calculați pentru produsele gata pentru consum sau reconstituite în conformitate cu instrucțiunile producătorilor, (deseori cunoscută sub numele de sulfiți): acesta este frecvent utilizat ca conservant pentru fructele uscate (de exemplu, caise, stafide, prune uscate). Poate fi găsit și în unele produse din carne, băuturi răcoritoare și legume. Apare în mod natural ca un produs secundar al berii sau vinului.
13. Lupin și produse derivate, sunt semințele unei plante de lupin care sunt zdrobite pentru a face o făină. Poate fi folosit ca orice altă făină și este folosit în unele tipuri de pâine, produse de patiserie și paste.
14. Moluște și produse derivate, includ scoici, melci, calamari și melc de mare. Acestea pot fi găsite frecvent ca ei înșiși sau ca ingredient în tocanele de pește și sosul de stridii.